Vino, perfume y gastronomía se dieron cita en una velada sensorial en Centro Porsche A Coruña junto a Comporta Perfumes y el chef Álvaro Victoriano.
Una velada sensorial en Centro Porsche A Coruña
Hay noches que se recuerdan no por lo que se dijo, sino por lo que se sintió. En Centro Porsche A Coruña celebramos una velada diferente, una de esas que cuesta resumir porque lo mejor de ella ocurrió en los detalles: en una copa levantada a la luz, en el rastro de un aroma que se queda después de que alguien pasa, en una conversación que empieza hablando de vino y acaba hablando de mucho más.
El vino y el perfume: dos mundos con el mismo idioma
La noche giró en torno a una idea aparentemente sencilla pero llena de matices: explorar qué tienen en común el vino y el perfume. Para guiar esa conversación contamos con Pedro Simões Dias, de Comporta Perfumes, que acercó a los asistentes a un mundo donde las notas olfativas y las notas de cata comparten mucho más que el nombre. Porque los dos despiertan memoria, emoción y sensaciones que llegan antes que las palabras. La velada discurrió entre aromas, copas y reflexiones compartidas en un ambiente donde nadie tenía prisa por llegar a ningún sitio, lo que hizo que todo fluyera de una forma especialmente natural.
La gastronomía como parte del relato
El chef Álvaro Victoriano y su equipo de Peculiar se encargaron de que la experiencia también se viviera en el paladar. Su propuesta gastronómica no fue un acompañamiento sino una parte más de la historia que se contó esa noche, con cada plato pensado para dialogar con el resto de la velada. Porque cuando la cocina se entiende como un lenguaje más, igual que el vino o el perfume, deja de ser algo que se come y se convierte en algo que se experimenta y se recuerda. El resultado fue una experiencia completa, donde nada sobraba y todo sumaba.
Una noche que resume bien lo que nos gusta hacer
Más que un evento, fue una invitación a detenerse y prestar atención a las cosas que normalmente pasan desapercibidas. Eso es lo que intentamos hacer cada vez que organizamos algo así en Centro Porsche A Coruña: abrir un espacio donde las personas disfruten, conecten y se lleven algo que va más allá de lo que estaba en el programa. Esta vez lo conseguimos, y ya estamos pensando en la próxima.
Sigue nuestro blog y redes sociales para no perderte nada.